Чекалкин орех: ксантоцерас и рябинолистный

Чекалкин орех — многолетнее листопадное дерево (кустарник) родом из Северного Китая. Его плоды, листва, кора обладают лечебными свойствами. Однако растение известно не этим. Это одно из красивейших деревьев в мире, украшающее сады, парки.

Описание

Чекалкин орех относится к семейству Сапиндовых. Единственный вид — Ксантоцерас рябинолистный. Достигает высоты 6-8 м в дикой природе, при культурном выращивании часто не превышает 4 м. Продолжительность жизни составляет 200 лет. Крона густая, широкопирамидальной формы. В сочетании с извилистыми стволами и ветками придает растению особую декоративность и привлекательность.

Листья похожи на рябиновые (что отражено в названии), но гораздо привлекательнее и крупнее — до 30 см в длину.  Сверху темно-зеленые, снизу более светлого оттенка. Осенью листва желтеет.

Соцветия крупные, до 25 см в длину. На кистях располагается большое количество звездообразных цветов, благодаря чему дерево полностью ими усыпано. Цветки белого цвета с желтой серединой, которая после опыления приобретает ярко красный окрас. Бывают тычиночными и обоеполыми: чтобы созревали плоды, достаточно одного растения.

После цветения появляются округлые коробочки толщиной до 7 см, напоминающие каштаны. Внутри них спрятаны черные и темно-коричневые орешки размером с фундук. В одной коробочке их количество достигает 7-17 штук. После созревания (в начале осени) коробочки растрескиваются, семена высыпаются.

Условия выращивания

Естественные места произрастания чекалкина ореха ксантоцераса — северные территории Китая, Кореи, южные регионы Монголии. Растет на холмах и горных склонах. В окультуренном виде представлен в европейской части РФ, на западе Украины, в Крыму, Грузии, и Средней Азии. Их высаживают для того, чтобы облагородить горные пейзажи и в целях озеленения. Декоративные свойства сохраняются на протяжении всего вегетационного периода.

Особенности выращивания:

1. Чекалкин орех любит освещенные, открытые места. Не боится сквозняков, но в случае с холодными и сильными ветрами нуждается в дополнительной защите.
2. В период бурного роста в землю необходимо вносить удобрения, в составе которых присутствуют фосфор и калий.
3. Хорошо переносит обрезку. Молодые кустарники лучше не трогать, чтобы они успели сформировать естественную извилистость ветвей, которая придает особую эстетичность.
4. Пересадку ксантоцерас рябинолистный переносит плохо. Такой процедуре можно подвергать лишь молодые кусты — у взрослых высокий шанс не прижиться.
5. Чекалкин орех рябинолистный имеет мощную корневую систему, благодаря чему успешно приживается на различных грунтах.
6. Плохо переносит высокие грунтовые воды, застои влаги, нуждается в хорошем дренаже. Но и позволять засыхать тоже нельзя, иначе опадут листья.

Обрезку лучше проводить в феврале или ранней весной, перед началом цветения. При санитарной удаляют старые и сломанные ветки. Обрезку, формирующую крону, производят у растений старше трехлетнего возраста. Ветки отстригают не больше чем на 1/3.

Чекалкин орех зимоустойчив, хорошо переносит низкие температуры до -30⁰С. Молодые деревья укрывают осенью листвой и ветвями. Из-за суровых холодов наземная часть чекалкина ореха ксантоцераса может полностью вымерзнуть, но кустарник спокойно восстановится от корня.

Размножение

Ксантоцерас рябинолистный размножают двумя способами:

• семенами;
• корневой порослью, черенками.

Семена всходят самостоятельно. Стратификация необязательна, но с ней шансы повышаются. Укоренение при черенковом типе происходит хуже, поэтому данный способ размножения менее популярен.

Семена высаживают весной, углубляя в землю на 5 см. В одну ямку желательно бросать сразу по 2-3 штуки, чтобы повысить шанс на прорастание (часть из них могут съесть грызуны). Всхожесть составляет 45-65%.

Сначала семена прорастают медленно и плохо. Большая часть всходов бледнеет, высыхает и погибает. У более сильных корневая система разрастается, что обеспечивает им выживание. Через год образуется куст. Прикорневой участок удобряют мелом и мочевиной. Ксантоцерас поливают раз в неделю. Если лето влажное, то реже. За 4 года дерево достигает высоты 2 метра, но все же остаётся тонким.

Через 2 года после высадки начинает цвести и давать первые плоды. Чекалкин орех плодоносит обильно, но за урожаем нужно следить. Упавшие на землю орехи быстро становятся добычей птиц и мышей.  

Пищевая ценность и калорийность

Чекалкин орех дает съедобные плоды, по вкусу напоминающие миндаль. Семена можно употреблять сырыми и жаренными. Они очень питательны (калорийность составляет 650 ккал на 100 гр. продукта).

Плоды содержат до 70% жиров, большая часть которых представлена омегой-6, поэтому семена служат сырьем для производства растительного масла высшего качества. Также в составе присутствуют характерные для орехов минералы и нутриенты:

• железо;
• кобальт;
• селен;
• йод;
• витамины В, Е, РР.

Черный цвет оболочки позволяет предполагать наличие антоцианов (подобно черной смородине, краснокочанной капусте). Также в составе семян содержится много клетчатки.