Гейзерные кофеварки появились впервые на родине кофе в Италии. Долгое время по всему миру использовались приспособления для варки на плите. Этот тип кофеварки вошел в книгу рекордов Гиннеса, как самый распространенный. Электрический вариант выпустили в продажу только в 2000-х годах. Сейчас на рынке они отвоевали преимущество по сравнению с простыми моделями. В сравнении с классикой, электрические гейзерные кофеварки отличаются объемом чаши в большую сторону и высокой скоростью работы. Стандартная кофеварка требовала наличие газовой или электрической плиты. Позже появились модели для индукционной плиты. Электрогейзер используют в любом месте, где предусмотрен доступ к сети. Отличаются по функциональности.
Как готовит кофе
Устройство состоит из 2 резервуаров. Посередине между ними располагается кармашек с молотым кофейным порошком, огороженный фильтром с двух сторон. Принцип действия основан на свойствах сообщающихся сосудов. Нижняя емкость заполняется водой. В середину кладется кофе, плотно, но не “под завязку”, чтобы дать воде свободно циркулировать между частичками.
Кофеварку устанавливают на тен (электрический источник нагрева). Постепенно вода в нижней емкости закипает. Давление паров поднимает часть воды по трубке попадает в средний отсек. Просачивается сквозь молотый кофе, собирая все ценные вещества. Далее жидкость переполняет емкость и поднимается в верхний резервуар. Туда она изливается наподобие фонтана (гейзера), поэтому кофеварка называется гейзерной.
Простые модели не имеют тена, поэтому приходится лучше следить за температурой нагрева. Наличие возможности включить прибор в сеть добавило процессу кофеварения скорости. Получить ароматный и крепкий напиток теперь реально за одну-две минуты.
Особое внимание уделяют размерам гранул. Слишком мелкий порошок для гейзерной кофеварки не подходит, он быстро забьет фильтр и варить кофе станет невозможно. Лучше выбрать грубый или средний помол.
Вкус у напитка получается более насыщенный, чем из под капельной кофеварки. Но не такой крепкий продукт как их эспрессо-кофеварки.
Прибор универсальный, подходит для заваривания горных чаев, травяных напитков. В этом случае в среднюю часть кофеварки кладется не кофе, а чай.
Преимущества
Достоинства гейзерной кофеварки в сравнении с другими типами:
- Прибор автоматически выключается после наполнения. Если он приготовил положенную порцию напитка, через край жидкость не перельется. За обычной гейзерной кофеваркой надо следить самостоятельно.
- Приятная цена, в сравнении с кофемашиной.
- Вкус кофе насыщенный, один из лучших результатов в бюджетном сегменте кофеварок.
- Многофункциональные, не только для кофе.
- Существуют приборы с системой автоматического подогрева. Напиток оставляют на непродолжительное время, он сохраняет температуру.
- Занимает мало места.
- Простота в управлении, удобство.
- Быстро готовит, за считанные минуты.
- Готовый напиток не имеет гущи.
- Возможность рассчитать количество чашек, выбрать прибор согласно требованиям (для семьи на 3-6 чашек, для офиса больший объём, на 12-18 чашек).
- Некоторые модели переносные и могут использоваться без электросети, от заряда аккумулятора.
Но не все так радужно, есть некоторые минусы.
Недостатки
Не все в характеристиках электрической кофеварки гладко:
- сильно крепкий кофе, как готовит кофемашина, сделать не получится, так как прибор регулирует количество молотого порошка в среднем резервуаре;
- нет встроенной кофемолки;
- нижний резервуар необходимо наполнять полностью, это не удобно, если нужно сделать всего 1 чашку;
- невозможно сделать молочную пенку.
Чтобы выбрать гейзерную кофеварку этого типа, нужно ориентироваться на технические характеристики.
На что ориентироваться при выборе
Нюансы, на которые нужно ориентироваться, чтобы подобрать устройство:
- Материал. Корпус бывает алюминиевый, или стальной из нержавейки. Часто попадаются верхние резервуары из пластика и стекла. Иногда используется гриламид (один из самых дорогих вариантов). Внутри нижний нержавеющий резервуар покрывают керамикой. Предпочтительнее, если верх будет сделан из стекла или алюминия, такой прибор прослужит дольше и не будет выделять токсичные вещества в готовый напиток под воздействием температур. Остальной корпус у лучших моделей исполнен из нержавейки или гриламида.
- Автоматическое отключение. Предусмотрено не у всех, самые недорогие экземпляры придется отслеживать самостоятельно. Ориентироваться надо на средний ценовой диапазон, если эта функция имеет значение.
- Мощность. У средних и лучших гейзерных кофеварок 300-1000 Вт. Чем выше показатель мощности, тем быстрее работает прибор. Среднее время приготовления энергетического напитка 5-10 мин.
- Подогревающий элемент. Это дополнительная функция, которая поможет,принять утром спокойно душ, пока кофе готовится. Он не успеет остыть и насладиться горячим напитком можно позже. Время на некоторых моделяхвыбирают, на других выставляется автоматически (до 30 мин). Единственный минус: после длительного подогрева теряется терпкий аромат свежесваренного напитка.
- Функция отложенного старта. С ее помощьюотсрочивают приготовление на определенное время. Вода и молотый порошок загружаются заранее и готовится тогда, когда это будет необходимо.
Приборы требуют специального ухода.
Как ухаживать за кофеваркой?
Как и любое устройство для приготовления пищевых продуктов, электрогейзер нуждается в тщательной обработке от грязи. После того, как прибор сделал свое дело, необходимо освободить его от остатков молотого кофе. После этого качественно промыть все емкости и фильтры. Правила ухода:
- Желательно не использовать химические средства для мытья посуды. Лучший вариант для очистки: раствор соды 2:1. Химия оседает на стенках резервуаров или застрять в фильтре. Это испортит вкус готового напитка надолго.
- Перед тем как приступить к очистке, надо убедиться, что прибор остыл. Теплые или горячие кофеварки мыть не надо, это испортит покрытие и вредит нагревательному прибору.
- В конце нужно вытереть кофеварку полотенцем насухо, во избежание попадания лишней жидкости в кофе при приготовлении.
В ТОП гейзерных кофеварок вошли приборы от знаменитых брендов.
Выбор покупателей и специалистов
ТОП рейтинг гейзерных кофеварок, лучших для дома для простоты понимания разобьем по производителям.
Bialetti
Эта компания-родоначальник итальянских гейзерных кофеварок. Само название Bialetti стало именем нарицательным. Итальянские приборы отличаются качеством материалов, разнообразием форм. Моделей насчитывается более 20 вариантов. Рейтинг лучших электрических моделей гейзерных кофеварок:
Easy Timer 6
Это лучшая гейзерная кофеварка итальянского бренда. Присутствует отсрочка старта. Эта функция позволит не забыть включить кофеварку вовремя, что особенно актуально утром. Внешний вид стильный, места занимает мало. Кофеварка отлично вписывается в любой интерьер. Вместительная, удобная ручка. Мощность 365 Вт.
| Преимущества | Недостатки |
| удобное управление; качественный готовый кофе; емкости герметичны, содержимое не проливается; отличная сборка элементов конструкции, детали не отходят, прослужит долго; оснащена дисплеем, автовыключением и индикатором включения; объем подразумевает максимальное приготовление 6 чашек кофе.
| 6 чашек кофе — это всего 300 мл готового напитка; готовый напиток иногда циркулирует в обратном направлении и попадает в воду; неудобная крышка; ограниченный функционал, но высокая цена. |
Elettricka.
Модель классического стиля компании-производителя из Италии. Одна из первых электрокофеварок из алюминия.
Имеет мягкую стильную ручку и алюминиевый корпус. Подставка массивная, устойчивая. Материал корпуса распределяет тепло грамотно, потому устройство не обжигает после нагрева. Управляется одной кнопкой питания внизу корпуса. Мощность 170 Вт, нагревается в течение 5 минут. Экономично расходует электричество. Кабель питания небольшой длины, используется как походный вариант при наличии электросети. Компактный размер, берут с собой в поездки или на работу.
| Плюсы | Минусы |
| алюминиевый корпус; не греется; вкус готового кофе не меняется; напиток получается вкусный; кнопка горит при включении; элементарное управление; невысокая стоимость; походный вариант.
| ненадежный нагревающий элемент (приклеен термопластом, нет предохранителя); неудобна при уходе; возможно образование ржавчины, накипи; автоматическое отключение отсутствует.
|
Остальные модели этого производителя схожи с этими прототипами, отличаются несущественно (объемом приготовленного кофе). Дизайн кофеварок почти идентичен, как и функциональность.
DeLonghi
Устройства для приготовления эспрессо этого производителя составили достойную конкуренцию предыдущему лидеру рейтинга. Компания предпочитает инновационный подход к созданию техники. Приборы для варки кофе DeLonghi сочетают в себе практичность и аутентичный внешний вид. Гейзерные кофеварки, обзор модели с капучинатором, популярные представители бренда:
EMKM 63
Сочетается презентабельность и производительность. Объем чаши 600 мл, хватает на 6 стандартных чашек. Минимально готовит 3 чашки. Мощность 450 Вт. Дно не греется при эксплуатации, разрешено ставить на разные поверхности.
| Плюсы | Минусы |
| компактная, занимает мало места, легко убрать в недоступный шкафчик; легкая по весу, чтобы переместить не нужно прилагать усилий; удобное управление, простое; быстрое приготовление кофе; автоматически отключается, когда напиток готов; подогрев; легко поддается уходу, имеется сменный резервуар; поворачивается вокруг своей оси, носик направляют куда требуется без движения основания кофеварки; используется как походный вариант, если предусмотрено электричество; звуковой сигнал о готовности кофе. | нельзя сварить меньше 3 чашек кофе; сильно греется и долго стынет, помыть быстро не получится; нет дисплея, таймера; нет встроенной кофемолки; нет капучинатора; нет давления при варке; крепость кофе не регулируется. |
EMK 9 Alicia
Кофеварка готовит 9 порций, используется в офисах и для многочисленных родственников дома. Верхний контейнер прозрачный, что дает возможность смотреть за результатом, контролировать, чтобы жидкость не покинула пределы емкости.
Обзор:
| Достоинства | Недостатки |
| большой объем верхнего резервуара; дно не нагревается; поворачивается на 360 градусов; имеется автоматическое выключение; компактная; используют как альтернативу машине для варки кофе; верхняя емкость прозрачная, многим нравится наблюдать процесс приготовления кофе. | долго разбирать, чтобы лучше помыть; на резервуарах появляется ржавчина и налет со временем; нет сигнала о готовности кофе; верхний резервуар пластиковый; нет системы автоматического выключения при отсутствии жидкости в нижнем резервуаре, что небезопасно; нет отсроченного старта и дисплея. |
Ariete 1344
Набор для приготовления завтрака для дома. Выглядит интересно, устройство из двух составляющих: электрогейзера и электрокапучинатора. Рассчитана максимально на 4 чашки. Мощность 500 Вт. Капучинатор можно использовать как обычный чайник. Возможность пользоваться двумя нагревающими поверхностями одновременно.
| Плюсы | Минусы |
| световой индикатор включения и выключения; автоматически отключается, если снять устройство с базы; автоматически выключается через 30 мин отсутствия; занимает мало места; взбивает молоко в холодном и горячем виде (выдаёт пар); прозрачный клапан на капучинаторе позволяет контролировать процесс создания пены; легко чистить. | нет отложенного старта; нет дисплея; высокая цена; не сигналит о готовности; — нет дисплея. |
EndeverCosta 1030
Конкурентом гейзерных кофеварок из Италии стал шведский бренд. Корпус облегченный, в составе алюминий, легко брать прибор с собой в поездки. Готовит бодрящий напиток под давлением, насыщенность выбирает хозяин.
Краткий обзор:
| Плюсы | Минусы |
| емкости не портятся, легкая сталь; контроль крепости кофе; таймер; недорого стоит; качественный результат; функция отложенного старта; выглядит стильно и просто. | короткий провод питания; периодически непроизвольно сбиваются часы; требует частого ухода; непрозрачный верхний резервуар. |
HotterHX 445
Производится в Великобритании, занимает не последнее место во всех ТОП рейтингах. Кувшин стеклянный, закаленный, часть корпуса стальная, из нержавейки. Объем 400 мл. Работает от двух кнопок.
| Преимущества | Недостатки |
| английское качество; наличие таймера; стоит недорого; верхний резервуар прозрачный, стеклянный; время приготовления не дольше 5 минут, благодаря высокой мощности и стальному корпусу; автоматический подогрев; легко пользоваться. | маленькая подставка, неустойчивая; за раз делает только 1 чашку; сильно нагревается, долго остывает; иногда появляется посторонний запах; подряд две чашки заварить нельзя, надо ждать пока кофеварка остынет. |
Rommelsbacher EKO 376/G
Кофеварка производства Германии. Мощность 365 Вт. Верхняя чаша термостойкая, стеклянная, не впитывает запахи, легко моется. Высокая степень безопасности, нагревательный элемент недоступен.
| Плюсы | Минусы |
| быстро готовит кофе; плотное стекло верхней емкости, прослужит долго, прозрачное; автоматическое включение и отключение после варки; тихо работает; эстетично выглядит. | верхняя крышка пластмассовая; максимальный объем 2 чашки; иногда кнопка самопроизвольно выскакивает, надо фиксировать сильным нажатием; сильно нагревается, вторую порцию нельзя приготовить сразу. |
По отзывам в ТОП-парадах, гейзерная кофеварка электрического типа сохраняет все качественные характеристики кофе. При использовании количество жидкости и молотого кофе определяется в индивидуальном порядке. Чем больше насыпано в электрогейзер порошка, тем насыщеннее получится напиток. Удобно пользоваться, если под рукой нет плиты, в путешествии или на работе.
