Когда люди слышат о кофеине, у них сразу появляется ассоциация с кофе. Именно об этом напитке вспоминают, когда нужно взбодриться. Но это вещество содержится и в других продуктах. Есть категория людей, следящих за его количеством в своем рационе. Поэтому им необходимо знать в каких продуктах есть кофеин. Разберемся какие продукты содержат кофеин в статье ниже.
Польза
Не стоит отрицать положительное влияние алкалоида на организм. И это не только бодрящий эффект:
- Повышает эмоциональный фон.
- Является профилактической мерой от инсультов.
- Ускоряет кровообращение и обмен веществ.
- Повышает физическую и умственную активность.
Кофеиносодержащие продукты советуют чаще употреблять людям, активно занимающимся спортом, перед сдачей экзаменов или важными переговорами. Это вещество повышает концентрацию и улучшает работу всех органов чувств. Его могут назначить людям с гипотонией, повышенной утомляемостью и при снижении физической и умственной активности.
https://www.youtube.com/watch?v=t-KF80wyYx8
Вред
Продукты с кофеином могут оказать отрицательное воздействие на организм при чрезмерном употреблении:
- бессонница;
- повышенное давление;
- учащенное сердцебиение;
- повышение тревожности;
- появление раздражительности, вспышек агрессивности;
- тремор.
При злоупотреблении продуктов и горячих напитков с кофеином, может возникнуть переизбыток этого стимулятора. Тогда появляются более серьезные симптомы:
- Тошнота и рвота.
- Звон в ушах.
- Нечеткое сознание.
- Депрессивное состояние.
- Сонливость и утомляемость при очень больших дозировках.
Особенно осторожным с кофеином следует быть людям:
- с нарушением работы сердечно-сосудистой системы;
- склонным к тревожности.
Поэтому специалисты советуют внимательно изучать состав продукта и напитка, чтобы не нанести вред своему здоровью. Потому что кофеин может находится в продуктах, где его быть не должно.
Кофе
Лидер среди всех натуральных продуктов и напитков по количеству этого вещества – кофейные напитки. Многие не могут начать свое утро без чашки бодрящего напитка. Ученые сравнивают его влияние на организм с наркотическим. Самая высокая его концентрация – в кофейных зернах.
Есть мнение, что в темных сортах его содержится больше всего. Но это не так: при продолжительной обработке высокими температурами вещество разрушается. На содержание кофеина влияет и степень помола. Чем он мельче, тем количество стимулятора выше.
Быстрые завтраки
Новость для всех любителей хлопьев: производители добавляют в них много кофеина. Особенно если завтрак заканчивается чашечкой бодрящего напитка. Чтобы сократить его количество, стоит выбирать злаки и добавлять к ним фрукты и ягоды.
Темный шоколад
Нередко люди включают его в рацион для улучшения работы головного мозга. На этикетке темного шоколада производители указывают процентное содержание кофеина. В молочных разновидностях его концентрация ниже – от 5 до 60 мг на 100 г. В горьком шоколаде – от 70 до 90 мг кофеина на 100 г. Поэтому не стоит его включать в ежедневный рацион, и тем более, запивать чашечкой кофе.
Чай
Чай – еще один напиток с тонизирующим эффектом. Больше всего кофеина содержится в черном чае. На одну чашку приходится 65-70 мг стимулятора. А в зеленых сортах всего до 45 мг. Тем, кто ограничивает количество кофеина, стоит выбирать каркаде – там стимулятора не обнаружено.
В пакетированном чае недорогих марок тонизирующего вещества содержится больше. В холодном бутилированном чае на 100 мл приходится всего 30 мг.
Отдельно стоит выделить напиток мате, набирающего популярность. Его оценили за мягкий вкус и бодрящий эффект. Таким воздействием он обязан кофеину. Но кроме него, в мате содержится большое количество антиоксидантов. Даже больше, чем в зеленом чае! В напитке содержится 7 из 9 незаменимых аминокислот. Поэтому если нужно быстро взбодриться мате – хорошая альтернатива кофе.
Безалкогольные напитки
В каких безалкогольных напитках содержится кофеин? Среди них лидером является «Кока-Кола. На 330 мл приходится 30-40 мг стимулятора, что достаточно много. Еще нужно учитывать, что в ней содержится сахар. Поэтому она и оказывает такое бодрящее воздействие. Но не только в «Кока-Коле» можно его найти.
Многие производители безалкогольных напитков добавляют кофеин. Согласно исследованиям, этот стимулятор обнаружен даже в апельсиновом соке и лимонной воде. Поэтому при покупке рекомендуют внимательно изучать этикетки.
Энергетические напитки
Энергетики – популярный способ быстро взбодриться и оставаться энергичным в течение длительного времени. Поэтому многие подростки и молодые люди часто злоупотребляют ими. По количеству стимулятора они не уступают кофе. Но вреда от них больше: все из-за наличия таурина.
Из-за этого вещества увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Точную дозировку определить трудно – на усмотрение производителя. На банку энергетика приходится примерно 100 мг. Благодаря сахару происходит дополнительный выброс энергии. Врачи настоятельно советуют исключить энергетики или употреблять их только в случае крайней необходимости.
Кофе без кофеина
Самый неожиданный продукт в подборке. Многие люди в стремлении исключить напитки, содержащие кофеин, выбирают этот вариант. Но согласно исследованиям, в его составе имеется кофеин, которого там не должно быть по определению.
Но его концентрация значительно ниже – от 8 до 14 мг. Поэтому нет такого бодрящего эффекта. Безкофеиновый напиток может стать альтернативой второй чашке кофе.
Гуарана
Свойства семян этого растения были известны еще индейцам. Они использовали его для приготовления напитка, восстанавливающего силы. И сегодня гуарану добавляют в спортивное питание и в таблетки и смеси для похудения. На 100 гм семян приходится около 330 мг.
Кроме тонизирующего эффекта, гуарана обладает рядом полезных свойств:
- спазмолитическое;
- избавляет от лихорадки;
- помогает справиться с головной болью.
Это не означает, что нужно употреблять напиток на основе семян гуараны постоянно. Но это подходящая альтернатива другим бодрящим напиткам.
Таблетки от похудения
Кофеин не является веществом, способствующим потере лишнего веса. Однако производители добавляют его в больших дозах. Поэтому во время приема этих таблеток люди становятся энергичнее. Поэтому вопреки распространенному мнению такое состояние связано с потерей веса лишь частично.
Для удобства в таблице приведен данные список продуктов и напитков, содержащих кофеин.
| Продукты | Объем порции | Объем кофеина |
| Кофе | 220 мл | 130 мг |
| Кофе без кофеина | 220 мл | 8 мг |
| Темный шоколад | 100 мг | 70 мг |
| Черный чай | 220 мл | 50 мг |
| «Кока-кола» | 330 мл | 30 мг |
| Энергетик | 330 мл | 100 мг |
Кофеин содержится в любых продуктах и напитках с шоколадной добавкой. Это мороженое, печенье, молоко, йогурт и др. Но его концентрация в них низкая, поэтому они не оказывают тонизирующее воздействие. Однако, это нужно учитывать людям, следящим за своим питанием.
