Влияние кофе на печень и поджелудочную железу. Польза и вред кофейного напитка

Для многих людей кофе – неотъемлемый атрибут, без которого не обходится ни один день. Привычка искать спасение от недостатка сна, скуки или напряженной многочасовой работы в кофеине может стать опасной. Для того, чтобы избежать негативные последствия воздействия напитка на здоровье, важно осознавать влияние кофе на печень, поджелудочную железу и важнейшие внутренние органы.

Что нужно знать о кофе: 9 интересных фактов

1. Для приготовления чашки ароматного напитка предшествует многоэтапный процесс. Первым шагом является сбор плодов кофейного дерева – ягод. Затем из них изымают зёрна, которые отбирают и экспортируют. С семенами проводят различные манипуляции. Только после этого они появляются в продаже.
2. Урожай собирают в среднем раз в 8 месяцев.
3. 5 тысяч кофейных ягод равняются одному килограмму обжаренного продукта.
4. Плодовые деревья растут в Африке, южных регионах Америки и Азии. Страны-лидеры по выращиванию: Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Эфиопия, Индия.
5. В природе существует 90 видов кофейных деревьев и столько же, соответственно, семян. Самый распространённый – арабика.
6. Видов кофейных продуктов также немало – около 20.
7. Доля кофеина в разных видах зерен неодинакова. От неё зависит и форма семени.
8. На вкус напитка влияют несколько факторов: вид зерен, их спелость и качество обработки.
9. В 2018 году производство кофе составило почти 10 млн тонн.

Как влияет кофе на печень: состав, польза и вред

Состав

Анализируя вред и пользу кофе для печени, поджелудочной железы и здоровья, важно понимать, что одно кофейное семя содержит почти полторы тысячи веществ, из которых изучены далеко не все. Именно поэтому нельзя точно сказать, как влияет кофе на здоровье и печень человека.

В состав сырых кофейных зерен входят такие основные компоненты:

• вода;
• белки;
• жиры;
• углеводы;
• кофеин;
• минеральные,
• органические вещества;
• ароматические компоненты;
• липиды;
• фенольные соединения;
• витамины;
• ферменты.

Воздействие кофе на организм: нервную систему, печень

Какое влияние кофе оказывается  на поджелудочную железу, печень и важные внутренние органы человека.

1. Продукт оказывает стимулирующее действие на работу клеток центральной нервной системы, расширяет сосуды.
2. Фенольные кислоты, содержащиеся в составе зерен, являются отличной профилактикой от некоторых заболеваний, хотя в переизбытке оказывают вред и активно выводятся печенью.
3. Привычка пить кофе натощак или в большом количестве – очень опасна. Дело в том, что это провоцирует выработку печенью гормонов, которые запускают пищеварение. Если в организм еще не поступало еды, то и перевариваться, соответственно, нечему. Так, воспаляется слизистая оболочка желудка и появляется риск заболеть гастритом.

Небезопасно пить продукт в большом количестве из-за сильной нагрузки на печень вследствие активной выработки гормонов.

4. Кортизол – гормон, секретирующийся надпочечниками, который отвечает за сохранение в печени углевода гликогена. Он уменьшает бодрящее действие, оказываемое кофеином. По утрам кортизол вырабатывается в рекордном за день количестве. Поэтому желающих взбодриться на весь день ждёт разочарование – ароматный продукт не поможет.
5. Злоупотребление напитком приводит к снижению железа и минеральных элементов. Это может отрицательно повлиять на работу внутренних органов.
6. Вызывая обезвоживание, кофе ухудшает работоспособность самой большой железы организма.
7. Польза кофе для печени обусловлена тем, что напиток снижает риск развития цирроза и ускоряет регенерацию клеток. Это доказали исследования британских ученых.

Кому полезно пить кофе

1. Едва ли не самым известным эффектом, вызываемым напитком, является повышение артериального давления. Из-за этого его полезно пить пациентам с гипотонией (пониженным давлением).
2. Напиток благотворно действует на здоровье людей, страдающих от некоторых сердечных болезней (брадикардии). При данном заболевании ритм сердца снижается. Кофеин поспособствует его ускорению.
3. Суженая сосудистая стенка может вызывать головные боли. Из-за известного свойства кофе увеличивать сосуды, напиток поможет избавиться от неприятных ощущений.
4. Людям, которые пытаются скинуть вес, будет полезно пить одну чашку в день для ускорения результата. Это связанно со стимуляцией работы печени, улучшением обмена веществ и уменьшением жировой прослойки.
5. Так как кофейный напиток стимулирует секрецию желудочного сока желчным пузырем, он подойдет больным гастритом с пониженной кислотностью.
6. Также будет полезен пациентам с нарушенной целостностью клеток печени.
7. Кофе избавит людей и от проблем с почками. Напиток рекомендуют даже пациентам с камнями.
8. Нормализует процентное содержание железа у людей с повышенным уровнем элемента в крови.

Кому вредно пить кофе

Может ли болеть печень от бодрящего напитка – однозначно нет. Орган болит лишь при циррозе и гепатите. При этих заболеваниях печень меняется: увеличивается в размерах, становится плотной и растянутой. Продукт никак не связан с образованием этих болезней, хотя в исключительных моментах кофе бывает вредным для печени.

1. Как уже было сказано, в составе зерен есть фенол. Поступая в организм в большом количестве, фенольные соединения негативно действуют на печень, вызывая ее усиленную работу. Из-за нагрузки орган может увеличиться, что говорит о его нездоровье. Особенно этот нюанс следует учитывать людям, в рационе которых немало вредной пищи, а также томатов, яблок, бананов, арахиса (в продуктах присутствуют эти токсины)
2. Частое употребление кофе приводит к усиленному накоплению углеводов в железе. Множество кружек напитка в день способны навредить людям, страдающих от ожирения или находящихся в группе риске возникновения заболевания.
3. Крепкий напиток противопоказан людям с гипертонией и тахикардией.
4. Людям с язвой желудка, а также гастритом с повышенной кислотностью, стоит полностью отказаться от продукта.
5. Увеличенная печень и кофейные напитки – плохо совместимые вещи.
6. Здоровый образ жизни подразумевает выпивание 1,5-3 литров чистой воды в день. Поскольку кофе обезвоживает организм, напиток не рекомендуют употреблять тем, кто пьёт недостаточно жидкости. Водный баланс должен оставаться в норме. Это очень важно для хорошей работы внутренних органов. Печень и поджелудочная железа могут сильно пострадать из-за регулярного дефицита воды.
7. Кофе заставляет активнее работать печень и нервную систему, поэтому может навредить детскому организму.

Какое кофе полезно: время приёма, суточная норма

Для того, чтобы кофе положительно воздействовал на работу внутренних органов и не вредил печени, ни в коем случае не следует пить его натощак. Желательно употреблять продукт через 20-30 минут после приема пищи, в дневное время. От кофеиносодержащего напитка также важно вовремя отказаться. Поскольку он вызывает возбуждение, не рекомендуется пить продукт меньше, чем за 6 часов до сна. Особенно чувствительным к кофеину людям советуют употреблять его по крайней мере за 8 часов. Не следует пить больше одной кружки в день (или двух чайных ложек молотых зерен на стакан воды), ведь именно злоупотребление напитком приводит к сбоям в работе печени.

Важно выбирать качественный, а значит натуральный кофе от надёжного производителя, чтобы быть уверенным в свежести, условиях хранения и приятном вкусе напитка. Растворимый продукт менее полезен: содержит меньше кофеина, горче на вкус, сделан из зерен низкого качества.

Выводы

Нет единого ответа на вопрос «Можно ли пить кофе при больной печени». Напиток способен оказывать как положительное, так и отрицательное влияние. Это зависит от качества продукта, частоты и времени употребления, а также особенностей организма человека. Если есть сомнения, вызванные проблемами с печенью или другими органами, лучше проконсультироваться с врачами для принятия окончательного решения.

Полезно ли кофе для печени. В случаях ожирения органа или нарушения его целостности – да. Важно действовать разносторонне: напиток должен быть лишь приятным дополнением к остальной работе.

Для того, чтобы предотвратить образование заболеваний, важно вовремя отказаться от кофеиновой «зависимости».