Существует несколько стереотипов относительно кофе. Многие думают, что, выпив его, можно сразу же взбодриться и сделать кучу дел. Но бывает не всегда так. Некоторые ценители задаются вопросом: «Почему от кофе хочется спать, если он должен бодрить». В этом и предстоит разобраться.
Зерновой и растворимый кофе
Для начала стоит рассказать, чем они отличаются.
Как растёт кофейное зерно. Оно имеет оболочку и «внутренности», ядро. Верхняя поверхность богата таким алколоидом, как кофеин. Середина же содержит огромное количество теобромина. Первое вещество отвечает за бодрость, а второе – за сонливость, расслабленность, отдых, поэтому от кофе клонит в сон.
Когда заваривается обычный цельнозерновой кофе (или молотый), то кофеин поступает сначала в кружку, а потом в потребителя, сужая все сосуды, кроме тех, что у надпочечников. Он придаёт бодрости на 20-30 минут, возбуждая весь организм, после чего наступает «теоброминовый эффект», из-за которого хочется спать и который длится примерно час. Стакан чистой воды уменьшит это время. Поэтому в хороших кофейнях к кофе всегда приносят стакан освежающей жидкости.
А вот, когда делают растворимый кофе, то всю «кофеиновую» оболочку сплющивают и отправляют на фармацевтические фирмы. То есть в кофе остаётся лишь теобромин, который и усыпляет человека. Некоторые врачи даже рекомендуют пить растворимый кофе на ночь, чтобы крепко спалось. Кофеина там совсем немного, где-то 5-10%.
Читайте также: Зависимость от кофе: как от нее избавится и первые симптомы
Подобный «теоброминовый эффект» прозвали ещё «тридцатым километром». Связано это с дальнобойщиками, которые перед рейсом выпивают обычный растворимый кофе. Когда теобромин начинает действовать, водитель как раз уже на отметке «30». На подобных участках чаще всего случаются аварии с участием грузового транспорта.
Поэтому специалисты не рекомендуют пить кофе перед длительным путешествием за рулём. За него можно садиться только по-настоящему выспавшимся или, выпив, крепкого чёрного или зелёного чая (парадокс, но там больше кофеина).
Причины сонливости
Бывает и такое, что человек пьёт зерновой напиток, но почему-то всё равно от кофе хочется спать. Есть несколько причин такого состояния:
Переутомление
Иногда, когда люди слишком увлечены важными проектами и работают над ними днями и ночами, то они не замечают, как пьют чашки с кофе одну за другой. И в конце концов нервная система после очередной дозы кофеина кричит: «Хватит!» — и выключается. То есть человек чувствует вялость и сонливость.
Бороться с этим нужно так: лечь и отдохнуть. После восстановленного режима трудового дня и отдыха кофе начнёт снова оказывать свой бодрящий эффект.
Стоит также недели на 2-3 вовсе отказаться от любимого напитка, чтобы после перерыва он снова делал своё дело. Важно не продолжать насиловать организм, а дать ему передышку, иначе это может привести к ужасным последствиям.
Истощение надпочечников
Надпочечники в организме человека играют важную роль – вырабатывают гормон стресса, или адреналин. Если постоянно их перегружать кофе (пить его сверх меры), то они ослабевают и перестают вырабатывать нужный гормон. Поэтому и не возникает эффект бодрости.
Если было замечено подобное, то необходимо показаться врачу и на время перестать пить кофе (заменить его чаем), иначе подобная сонливость станет неотъемлемой частью жизни человека, то есть хронической.
Проблемы с поджелудочной железой или печенью
Оба этих органа отвечают за выработку ферментов, помогающих переваривать пищу. Если с ними беда, то ферментов вырабатывается меньше, а, значит, и усваивается всё труднее. То же самое происходит и с кофеином. Он попросту не переваривается. Поэтому даже обычная порция может стать передозировкой и оказать пагубное влияние на мозг. Это приводит к вялости и сонливости.
Вирус герпеса, или болезнь Эпштейна
Это заболевание поражает весь организм и оказывается сильнее чашки кофеина. Поэтому она и не действует на человека. Если подобное заболевание не лечить, то оно будет прогрессировать и в конце концов приведёт к серьёзнейшим последствиям, хотя на начальных стадиях ничем не грозит. Оно развивается только при ослабленном иммунитете. Первый симптом – появление герпеса над губой.
Как пить кофе, чтобы не засыпать.
Чтобы взбодриться необходимо пить 1-2 чашки цельнозернового или молотого кофе в день, 3-4 – растворимого. Тогда не будет передозировки кофе, но будет эффект, ради которого ценители его и пьют.
Молоко растягивает всасывание алкалоида в кровь, что продлевает состояние бодрости. Происходит это из-за того, что кофейные компоненты соединяются с молочными очень благоприятным образом, и кофеин поступает в мозг постепенно.
Почему кофе бодрит. Кофе возбуждает весь человеческий организм:
- резко повышает давление, так как сужает сосуды
- активизирует мозг
- повышает чувство голода
- даёт мочегонный эффект (выводит большое количество воды из организма поэтому его рекомендуют пить при отёках)
- учащает пульс
Из-за подобного перевозбуждения человек не может уснуть несколько часов после выпитой чашки кофе. Речь идёт только о тех, кто не увлекается напитком и не пьёт его сверх дозы.
Специалисты не рекомендуют пить зерновой кофе за 5 часов до сна, так как он будет препятствовать ему. Человек будет понимать, что он устал, но заснуть не сможет.
Стоит обратить внимание на то, что зерновой и молотый кофе не усыпляют только при нормальной работе всего организма. Если где-то произошёл сбой, то и после 7 чашек уставший будет спать крепко, как младенец.
Также стоит сказать, что кофе не придаёт организму сил, он всего лишь его бодрит и заставляет насильно работать, поэтому увлекаться им не стоит, чтобы не было передозировок.
Вывод
Таким образом, необходимо покупать качественный кофе и желательно пить цельнозерновой или молотый, чтобы не клонило в сон. Если от напитка хочется спать, то стоит обратить внимание на свой распорядок дня и начать побольше отдыхать, чтобы это не привело к серьёзным последствиям.
